Інгредієнти
- Яйця - 3 шт.
- Вершкове масло - 150 гр.
- Цукор - 120 гр.
- Борошно - 150 гр.
- Розпушувач - 1/2 ч. л.
- Апельсин - 1 шт.
Приготування
- З апельсина зняти цедру і вижити сік. Відокремити білки від жовтків.
- Збити міксером розм'якшене масло з цукром, додати жовтки і ще раз збити. Додати сік і цедру апельсина, перемішати. Додати борошно з розпушувачем і перемішати.
- Збити білки в піну і обережно змішати з основною масою.
- Форму для кексу змастити маслом, викласти тісто і поставити випікатися у розігріту до 180 0С духовку на 40 хв.