Розтерти жовтки з цукровою пудрою до білого, поступово влити в суміш вершки і перемішати до утворення однорідної маси. Поступово всипати борошно і замісити тісто. Посолити і добре збити. Оремо збити білки з ціпкою солі до плотної піни. Акуратно додати в тісто, перемішуючи зверху вниз.
Влити в змазану маслом форму або глибоку сковороду і поставити в гарячу духовку на 15-20 хвилин.
