Інгредієнти
- Борошно - 1,5 склянки
- Жовтки - 10 шт.
- Білки - 5 шт.
- Жирні вершки - 1 склянка
- Вершкове масло - 1 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукрова пудра - 3 ст. л.
Приготування
- Розтерти жовтки з цукровою пудрою до білого, поступово влити в суміш вершки і перемішати до утворення однорідної маси. Поступово всипати борошно і замісити тісто. Посолити і добре збити. Оремо збити білки з ціпкою солі до плотної піни. Акуратно додати в тісто, перемішуючи зверху вниз.
- Влити в змазану маслом форму або глибоку сковороду і поставити в гарячу духовку на 15-20 хвилин.