Приготування

1. Кіноа відварити в підсоленій воді до готовності.
2. Кожен гарбуз розрізати на половину, очистити, промити і обсушити.
3. Половинки гарбуза посолити, додати паприку, чебрець і розмарин,  бризнути олією. Помістити в розігріту до 180 ⁰С духовку і запікати на протязі 30 хвилин.
4. Цибулю і часник почистити і дрібно порубати. Обсмажити на олії до золотистого кольору.
5. Додати нарізані гриби і смажити разом з тертою морквою. Змішати з кіноа, додати яйця.
6. Достати гарбуз, трохи охолонути і заповнити начинкою.
7. Відправити в духовку ще на 10 хвилин. Перед подачею прикрасити зеленню.