Інгредієнти
- Яловичина - 500 гр.
- Картопля - 2 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Волоські горіхи - 70 гр.
- Духмяний перець
- Панірувальні сухарі
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Петрушка
- Вершкове масло
Приготування
- Відварити м'ясо в підсоленій воді із духмяним перцем.
- Картоплю почистити і відварити.
- Пропустити крізь м'ясорубку яловичину, картоплю, горіхи і петрушку. Додати до суміші яйця, сіль, перець і добре перемішати.
- Зліпити з фаршу круглі котлетки, обкачати в сухарях і обсмажити на вершковому маслі.