Інгредієнти
- Стегно індички - 700 гр.
- Часник - 1 зубок.
- Духмяний перець - 5 шт.
- Чорний перець
- Парика мелена
- Сіль
Соус:
- Вишня без кісточок - 200 гр.
- Червоне сухе вино - 100 мл.
- Мед - 1 ст. л.
- Мускатний горіх - 1/4 ч. л.
- Кориця - 1/4 ч. л.
- Крохмаль - 1/2 ст. л.
- Чорний перець
- Сіль
Приготування
- Філе нарізати і обсмажити на олії. Додати спеції, часник і трохи потушкувати.
- Змішати всі інгредієнти для соусу, поставити на невеликий вогонь і уварити до легкого загущення 10-15 хв.
- Соус подавати разом з індичкою