Рубрика:ВИПІЧКА, ТОРТИЧас приготування: 5 год. 15 хв.
Кількість порцій: 12 Друк
Інгредієнти
Бісквіт:
Яйця - 2 шт.
Цукор - 100 шт.
Ванілін - 1 пакет.
Борошно - 50 гр.
Крохмаль - 50 гр.
Розпушувач - 5 гр.
Крем:
Желатин - 20 гр.
Ківі - 4 шт.
Йогурт персиковий - 400 гр.
Сік персика - 100 мл.
Вершки (35 %) - 250 мл.
Білок - 2 шт.
Сіль
Прикраса:
Желатин - 10 гр.
Сік мультивітамін. - 400 мл.
Фізаліс
Приготування
Випекти бісквіт з даних інгредієнтів (як приготувати бісквіт, описано тут)
Сік персика нагріти і розчинити в ньому замочений в 2 ст. л. води желатин, змішати з персиковим йогуртом. Остудити, додати до йогурта збиті вершки, потім збиті білки і ошпарені окропом нарізані ківі.
Корж, що охолов, покласти на блюдо і поставити навколо нього бортик форми. Крем викласти на корж, розрівняти і поставити в холодильник на 4 год.
Для прикраси замочити желатин в 1,5 ст. л. води і розчинити його у розігрітому соку. Вийняти торт із холодильника і поступово ложкою налити сік на застиглий крем. Обережно поставити в холодильник.
