Інгредієнти
- Ребра ягняти - 0,5 кг.
- Імбир - 1 ст. л.
- Лайм - 1 шт.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Сухе червоне вино - 50 мл.
- Часник - 4 зубки
- Цукор - 2 ст. л.
- Гостра паприка - 1/4 ч. л.
- Цукіні - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Білий соус
Приготування
- Змішати в глибокій мисці роздавлений часник, соєвий соус, мед, імбир, томатну пасту, вино, паприку, цукор, дрібно натерту цедру і сік лайма. Покласти реберця в цей маринад і залишити на 2 год.
- Смажити на грилі 15-20 хв., перевертаючи час від часу і поливаючи маринадом.
- Овочі нарізати скибочками, посолити, поперчити, скропити маслиновою олією і обсмажити на грилі.
- Подавати з овочами, "Білим соусом" і гілочкою розмарину.