Інгредієнти
- Картопля - 300 гр.
- Цибуля - 20 гр.
- Біле сухе вино - 50 мл.
- Овочевий бульйон - 1 л.
- Часник - 1 зубчик
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Водорості норі - 1 ст. л.
- Тунець - 1 ст. л
- Вершкове масло - 50 гр.
- Пармезан - 20 гр.
- Качина грудка - 1 шт.
- Перець
- Віточка чебрецю
Приготування
- Картоплю дрібно нарізати кубиками.
- Часник дрібно порізати.
- Масло розігріти, додати часник, цибулю і картоплю. Не смажити, тільки підігріти.
- Додати вино. Помішувати, поки вино не випарується.
- Потроху додавати бульйон, весь час помішуючи.
- Коли картопля буде готова, додати норі, тунця, масло, пармезан, сіль і перець.
- Грудку обсмажити, перевернути кожею вниз, посипати сіллю, перцем, покласти чебрець. Обсмажити з обох сторін. Нарізати кусочками і подавати з ризотто.