Інгредієнти
- Картопля - 300 гр.
- Курячий бульйон - 750 мл.
- Гриби різних сортів - 250 гр.
- Сметана - 125 мл.
- Сир тертий - 100 гр.
- Оливкова олія - 4 ст. л.
- Чебрець - 1 ч . л.
- Цибуля зелена - невеличкий жмуток
Приготування
- Нарізати зелену цибулю кільцями. Підсмажити білу частину цибулі, додати нарізану кубиками картоплю, потім - сметану й чебрець.
- Влити бульйон, довести до кипіння. Залишити на малому вогні протягом 10 хвилин. Протерти суп за допомогою блендера.
- Подавати, додавши смажені гриби, сир та зелені кільця цибулі.