Приготування

1. Збити міксером 4 яйця з 200 гр. цукру. Розтопити вершкове масло разом із шоколадом і влити до збитих яєць, постійно помішувати. Додати до цієї маси борошно з розпушувачем і добре перемішати.
2. Збити яйце, що залишилося, і цукор, додати сир і знову збити.
3. Середню форму для випікання змастити маслом. викласти 1/3 тіста, потім 1/2 сиру - 1/3 тіста - решту сиру - тісто, що залишилося.
4. По дну провести кілька разів у різні напрямки лопаткою або ложкою, щоб вийшов мармуровий малюнок.
5. Поставити випікатися в розігріту до 180 ⁰С духовку на 45 хв. Дати остигнути і розрізати на квадратики.