Інгредієнти
- Бульйон із Комбу і тунця (або дасі) - 700 гр.
- Сир тофа - 150 гр.
- Сухі водорості вакаме - 15 гр.
- Чарвона або біла паста місо - 4 ст. л.
- Зелена цибуля
- Кунжут - 2 ч. л.
Приготування
- Довести до кипіння 700 мл. води, всипати в неї гранули бульйону дасі.
- Сир тофу нарізати невеликими квадратиками.
- Замочити водорості вакаме на 10-15 хвилин в холодній води, потім нарізати їх довгими полосками або невеликими прямокутниками.
- В окремій посуді пасту місо залити частиною бульйону і розмішувати, поки паста повністю не розчиниться. Прослідкувати, щоб не було грудочок. Готову суміш влити в каструлю з бульйоном. додати сир і нарізані водорості.
- На протязі деякого часу прогріти суп, але при тому ні в якому випадку не кип'ятіть його. Посипати суп дрібно нарізаною цибулею.
- Чуть обсмажити кунжут і додати в блюдо перед подачою.