Інгредієнти
- Свинина або баранина на кісточках - 2 кг.
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Сіль
- Чорний мелений перець - 1/2 ч. л.
- Мелена паприка - 1/2 ч. л.
- Мелений чілі - 1/2 ч. л.
- Мелений коріандр - 1 ч. л.
Приготування
- М'ясо розділити на порції. Змішати всі спеції з томатною пастою і натерти цією сумішшю м'ясо.
- У форму для випікання викласти м'ясо.
- Випікати в зазделегідь розігрітій до 200 оC духовці 1 год., залежно від розміру шматків.