Інгредієнти
- Ягнятина - 600 гр.
- Біла квасоля - 150 гр.
- Цибуля - 1 шт.
- Вершкове масло - 20 гр.
- Вода - 200 гр.
- Сіль
- Чорний перець
- Петрушка
Приготування
- Квасолю замочити на ніч. Потім відварити протягом 40 хв. не солити!
- Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі.
- М'ясо порізати маленькими кубиками і додати до цибулі. Обсмажити, посолити, поперчити і залити водою. Тушкувати 20 хв.
- Додати квасолю і потушкувати ще 5 хв. Перед додаванням посипати нарізаною петрушкою.