Рубрика:ВИПІЧКА, ПИРІГЧас приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8 Друк
Інгредієнти
Персики - 5 шт.
Вершкове масло - 200 гр.
Борошно - 200 гр.
Жовток - 2 шт.
Цукор - 100 гр.
Сіль - щіпка
Лимонний сік
Приготування
У велику миску просіяти борошно, натерти масло, додати 2 жовтка, замісити тісто. При необхідності додати 2 ст. л. льодяної води.
Нарізати персики однаковими кусочками, збризнути лимонним соком, засипати цукром, припустити на сковороді до м'якості.
Викласти тісто в форму, застелену папером для випічки, втрамбувати пальцями. Прибрати в морозилку на 20 хвилин, після чого поставити в розігріту до 200 0С духовку і випікати 7 хвилин.
Викласти на пропечене тісто персики і випікати ще 20 хвилин при 180 0С.
