Інгредієнти
ТІСТО:
- Борошно - 400 гр.
- Молоко - 250 мл.
- Олія - 100 мл.
- Цукор - 20-30 гр.
- Сухі дріжджі - 10 гр.
- Жовток - 1 шт.
НАЧИНКА:
- Картопля - 600 гр.
- Яйця - 4 шт.
- Молоко
- Вершкове масло
- Сіль
- Чорний перець
- Кріп
- Зелень
Приготування
- Розчинити цукор з дріжджами в теплому молоці, додати олію і перемішати. Всипати борошно і замісити тісто. Накрити рушником і залишити підходити в теплому місці на 1 год.
- Одна начинка: зробити густе картопляне пюре. Посолити і поперчити, додати дрібно нарізаний кріп.
- Друга начинка: яйця зварити і натерти на грубій тертці, нарізати зелень і змішати з яйцями. Посолити і поперчити.
- Деко змастити олією. Зліпити пиріжки, викласти на деко, накрити рушником і дати постояти 20-30 хв.
- Змастити пиріжки збитим жовтком і випікати в розігрітій до 200 0С духовці 15 хв.