Інгредієнти
- Свинина - 700 гр.
- Вершки (35%) - 300 мл.
- Червоне сухе вино - 150 мл.
- Олія - 25 мл.
- Томатна паста - 50 гр.
- Паприка мелена - 1/2 ст. л.
- Мелений кмин - 1 ст. л.
- Мелений коріандр - 1/2 ст. л.
- Сіль
- Зелень
Приготування
- М'ясо нарізати брусочками і обсмажити на сковороді в олії.
- Змішати вершки з томатною пастою і спеціями. Додати до м'яса. Коли соус закипить, влити вино і тушкувати 30 хв.
- Перед подаванням посипати нарізаною зеленню.