Інгредієнти
- Філе риби - 500 гр.
- Сіль
- Яйце - 1 шт.
- Пиво - 125 мл.
- Борошно 125 гр.
Приготування
- Філе риби нарізати і посолити.
- Відокремити жовток від білка. Збити жовток з пивом, додати борошно і перемішати. Збити білок і акуратно змішати з основною масою.
- Умочити рибу в кляр і обсмажити на сковороді з обох боків на олії.