Інгредієнти
- Тюлька (або інша дрібна риба) - 300 гр.
- Яйця - 2 шт.
- Борошно - 2 с. л.
- Окріп (свіжий або морожений)
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Цибуля - 1 шт.
- Олія
Приготування
- Тюльку очистити і промити. Вийняти хребці. Порізати на кубики.
- Цибулю дрібно нарізати.
- Яйця вбити в миску, посолити і поперчити.
- Потім до яєць додати окріп, борошно і цибулю. Перемішати.
- До утвореної суміші додати рибу і ретельно перемішати.
- Далі столовою ложкою викладати на сковорідку і обсмажити до золотистої скориночки з двох сторін.