Інгредієнти
- Куряча печінка - 300 гр.
- Салат - 1 пучок
- Яблуко - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Маслинова олія - 4 ст. л.
- Кедрові горішки - 2 ст. л.
- Сіль.
- Свіжомелений чорний перець.
Приготування
- Курячу печінку розрізати навпіл. Обсушити і загорнути у фольгу. Покласти на грати в розігріту до 220 0С духовку на 10 хв., перевернути на 1 раз. Дати постояти, поки готується решта інгредієнтів.
- Викласти листя салату на блюдо. Очищені і нарізані соломкою яблуко полити соком лимона. Покласти на листя салату.
- Солодку цибулю нарізати тонкими кільцями, горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді.
- Змішати маслинову олію з рештою лимонного соку, сіллю, перцем. Викласти печінку на яблука, посипати цибулею і горіхами. Полити заправкою і подавати.