Рубрика:САЛАТИЧас приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4 Друк
Інгредієнти
Черешня - 300 гр.
Шинка - 100 гр.
Помідор - 1 шт.
Огірок - 1 шт.
Апельсин - 0,5 шт.
Бальзамічний оцет - 1 ст. л.
Винний оцет - 1 ч. л.
Оливкова олія - 3 ст. л.
Мигдаль - 20 гр.
Листя салату
Фіолетовий базилік
Перець
Приготування
Черешню промити і видалити кісточки. З апельсину видавити сік, змішати його з бальзамічним і винним оцтом. Залити цією сумішшю черешню для маринування на 40 хвилин.
Мигдаль подрібнити кусочками і підрум'янити на сухій сковороді.
Огірок нарізати кубиками.
В тарілку викласти салатні листя, на них положити нарізану тонкими шматками шинку. Збризнути шинку заправкою. Викласти огірки поверх шинки.
У помідорів вирізати серцевину з насіннями і нарізати м'якоть шматками.
Злити заправку з черешень, додати до неї перець і оливкову олію, сіль по бажанню. Викласти черешню, полити салат заправкою, посипати мигдалем і подрібненим базиліком.
