Приготування

1. Черешню промити і видалити кісточки. З апельсину видавити сік, змішати його з бальзамічним і винним оцтом. Залити цією сумішшю черешню для маринування на 40 хвилин.
2. Мигдаль подрібнити кусочками і підрум'янити на сухій сковороді.
3. Огірок нарізати кубиками.
4. В тарілку викласти салатні листя, на них положити нарізану тонкими шматками шинку. Збризнути шинку заправкою. Викласти огірки поверх шинки.
5. У помідорів вирізати серцевину з насіннями і нарізати м'якоть шматками.
6. Злити заправку з черешень, додати до неї перець і оливкову олію, сіль по бажанню. Викласти черешню, полити салат заправкою, посипати мигдалем і подрібненим базиліком.