Приготування

1. Розчинити дріжджі, сіль і цукор в прохолодній воді. Всипати борошно і перемішати, але не вимішувати. Накрити тісто рушником і залишити постояти 12 годин.
2. Присипати стіл борошном, викласти на нього тісто і присипати борошном. Накрити харчовою плівкою і дати підійти 1-2 годин.
3. Розділити тісто на 4 частини, з кожної зробити подобу багета прямо на деку, застеленому папером для випічки.
4. Зверху змастити маслом, викласти добавки або посипати сіллю грубого помелу за бажанням і поставити випікатися в розігріту до 250 ⁰С духовку на 15-20 хвилин.