Суп з машем і рисом

Суп з машем і рисом

Інгредієнти

  1. М'ясний фарш - 250 гр.
  2. Маш - 100 гр.
  3. Рис - 50 гр.
  4. Часник - 2 зубки
  5. Морква - 1 шт.
  6. Цибуля - 1 шт.
  7. Вершкове масло - 30 гр.
  8. Вода - 2 л.
  9. Зіра - 1/2 ст. л.
  10. Куркума -1/2 ст. л.
  11. Духмяний перець
  12. Чорний мелений перець
  13. Сіль

Приготування

  1. У киплячу воду покласти промитий маш і поварити 10 хв.  Додати промитий рис і поварити ще 10 хв.
  2. Цибулю і моркви нарізати кубиками. На половині масла обсмажити цибулю до м'якості, додати моркву і обсмажити також до м'якості, додати тертий часник, спеції і ще посмажити 1-2 хв.
  3. Викласти овочі зі сковороди, покласти масло, що залишилося, і обсмажити фарш до напівготовності. Змішати з овочами і зняти з вогню.
  4. Додати заправку в каструлю з машем і рисом і поварити все разом ще 5-10 хв.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *