Інгредієнти
- М'ясний фарш - 250 гр.
- Маш - 100 гр.
- Рис - 50 гр.
- Часник - 2 зубки
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Вершкове масло - 30 гр.
- Вода - 2 л.
- Зіра - 1/2 ст. л.
- Куркума -1/2 ст. л.
- Духмяний перець
- Чорний мелений перець
- Сіль
Приготування
- У киплячу воду покласти промитий маш і поварити 10 хв. Додати промитий рис і поварити ще 10 хв.
- Цибулю і моркви нарізати кубиками. На половині масла обсмажити цибулю до м'якості, додати моркву і обсмажити також до м'якості, додати тертий часник, спеції і ще посмажити 1-2 хв.
- Викласти овочі зі сковороди, покласти масло, що залишилося, і обсмажити фарш до напівготовності. Змішати з овочами і зняти з вогню.
- Додати заправку в каструлю з машем і рисом і поварити все разом ще 5-10 хв.