Інгредієнти
- Печиво "Савоярді" - 1 пакет
- Сир маскарпоне - 500 гр.
- Яйце - 5 шт.
- Цукрова пудра - 90 гр.
- Міцна кава без цукру - 250 мл.
- Лікер "Амаретто" - 25 мл.
- Какао
Приготування
- Відокремити білки від жовтків. Збити жовтки з пудрою до білого кольору, додати сир і перемішати.
- Збити білки в густу піну і акуратно змішати з сирною масою.
- Змішати каву з лікером і умочити в нього печиво "Савоярді" з двох боків.
- На блюдо або креманки викласти шаром половину порції печива, змастити половиною крему, зверху викласти решту печива і змастити кремом, що залишився. Поставити в холодильник на 6 год.
- Перед подаванням посипати какао.