Приготування

1. Сливи вимити і помістити в каструлю. Залити 300 мл. води, варити 10 хвилин. Дати трохи охолонути, потім протерти через сито, кісточки викинути.
2. В сливове пюре додати сушений перець і, помішуючи, довести до кипіння. Варити на маленькому вогні при постійному помішуванні біля півгодини. Перець прибрати.
3. Кінзу і м'яту дрібно порізати. Часник порубати і разом з зеленню подрібнити в блендері.
4. Зелень з часником додати а пюре, покласти цукор, посолити за смаком і, помішуючи, варити ще 15 хвилин на  маленькому вогні.
5. Масу, яку отримали, розлити по стерилізованим банкам, зверху налит небагато олії і закатати.