Інгредієнти
Бісквіт:
- Яйце - 5 шт.
- Борошно - 1 склянка.
- Цукор -1 склянка.
- Какао - 1 ст. л.
Крем;
- Вершки (35 %) - 700 мл.
- Цукрова пудра - 70 гр.
Просочення:
- Вишня без кісток - 250 гр.
- Коньяк або лікер - 50 мл.
Приготування
- Вишню залити коньяком і залишити на 2 год.
- Приготувати класичний бісквіт (як приготувати можна заглянути сюди) і розрізати на три коржі. Просочити кожен корж коньяком та соком з-під вишні.
- Збити вершки з цукровою пудрою в крем.
- На перший кож викласти вишню, зверху - частину крему. Потім покласти другий корж і викласти ще частину крему. Закриваємо третім коржем. Зверху і з боків обмазуємо кремом, що залишився.
- Прикрасити за бажанням. Поставити в холодильник мінімум на 4 год.