Інгредієнти
- Сулугуні - 350 гр.
- Жовток - 1 шт.
- Вершкове масло - 50 гр.
- Вода - 200 мл.
- Борошно - 300 гр.
- Цукор - 1 ст.л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Сухі дріжджі - 0,5 ч. л.
Приготування
- Розтопити масло. В воді розвести дріжджі, сіль і цукор, всипати борошно, замісити легке тісто. додати масло, вимісити тісто. накрити, залишити на 1-1,5 години.
- Сир натерти на крупній тертці.
- Тісто помняти і розкатати в коржик, викласти в середину начинку (залишивши сир для верхнього шару). Защепити краї тіста, розкатати коржик, зробивши в середині невелику дирочку.
- Змазати коржик жовтком, посипати сулугуні, випікати 20 хвилин при 200-220 0С.