Приготування

1. Фініки очистити від кісточок і залити гарячою водою. Залишити на 5 хв., злити воду і подрібнити в блендері.
2. Розм'якшене масло збити, по одному вбити яйця. Додати йогурт, перемішати. Додати борошно з розпушувачем, корицею і какао. Перемішати. В кінці додати масу з фініків.
3. Середню форму для випікання змастити маслом і викласти фінікову масу. Очищений банан нарізати кружечками і втиснути в масу.
4. Випікати в розігрітій до 180 ⁰С духовці 35 хв.
5. Поставити на маленький вогонь суміш з маслом і цукром. Зварити карамель, помішуючи, до загущення. Залити нею запіканку.