М'ясо порізати невеликими довгастими шматочками і відбити.
Кожен шматочок полити соєвим соусом, а зверху змастити гірчицею. Залишити на 30 хв. просочитися.
Солодкий перець порізати соломкою, грубо нарізати зелену цибулю. Опустити перець на 2-3 хв. у киплячу воду. На кожен шматочок м'яса покласти по 2-3 соломки перцю і цибулі, загорнути у рулетик.
Бекон нарізати тонкими пластинами. Обернути ним кожен рулетик. Нанизати рулетики на дерев'яну шпажку, чергуючи з помідорами чері.
На змащену маслом і розігріту сковороду викласти шашлички. Обсмажити з обох боків і трохи потушкувати під кришкою. Подавати гарячим.
