М'ясо нарізати порційними шматками, натерти спеціями і обсмажити на розігрітій сковороді з олією на середньому вогні з усіх боків.
Викласти м'ясо в невелику форму для запікання з кришкою (або накрити фольгою), полити гранатовим соусом і поставити запікатися на 40 хв. у зазделегідь розігріту до 200 оС духовку. Під час запікання м'ясо потрібно один раз перевернути. Подавати разом з соусом.
