Інгредієнти
- Корінь імбиру - 40 гр.
- Соєвий соус - 7 ст. л.
- Сік 2 лаймів
- Мед - 3ст. л.
- Філе індички - 600 гр.
- Лапша - 20 гр.
- Апельсин - 1 шт.
- Заморожена стручкова квасоля або горошка - 200 гр.
- Авокадо - 1 шт.
- Редиска - 4 шт (або дайкон - 1 шт.)
- Перець чилі - 1 стручок
- Соус чилі - 2 ст. л.
- Конжутна олія - 2 ст. л.
- Сіль
- Мелений чорний перець
Приготування
- Імбир почистити і натерти на дріюній тертці. Перемішати з 5 ст. л. соєвого соусу, соком лайма і медом. Поперчити. Філе індички вимити, обсушити і помістити в миску. Залити отриманим маринадом і прибрати в холодильник на 1 годину. Потім філе індички перекласти в форму, полити маринадом і запікати 50 хвилин при 180 0С.
- Лапшу приготовити по інструкції на упаковці. Апельсин почистити, розділити на дольки і кожну почистити від плівки.
- Квасолю (горошок) варити 5 хвилин в підсоленій воді, викласти на друшляк і облити льодяною водою. Авокадо розрізати пополам і видалити кісточку. М'якоть очистити і нарізати шматками. так само нарізати редиску (дайкон). Перець чилі нарізати кільцями.
- Всі інгредієнти перемішати з лапшою, остатком соєвого соусу, соусом чилі і конжутною олією. Посолити. Зверху викласти нарізане філе індички, подати на стіл.