В 100 гр. 295 Ккал
Інгредієнти
- Гриби - 400 гр.
- Овочевий бульйон - 400 мл.
- Цибуля - 2 шт.
- Часник - 4 зубчика
- Вершки - 100 мл.
- Хліб - 8 шматків
- Тертий пармезан - 8 ст. л.
- Сушена петрушка - 2 ч. л.
- Часниковий порошок - 4 ч. л.
- Вершкове масло - 2 ст. л.
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець
Приготування
- Цибулю, часник і гриби подрібнити. Обсмажити цибулю в олії, додати гриби і часник. Готувати 5 хвилин. Влити гарячий бульйон і варити ще 10 хвилин. Злегка остудити і взбити блендером. Додати вершки і трохи прогріти на плиті.
- Хліб порізати і зрізати скоринку, і використовуючи кулінарну кістку, змазати його сумішшю з оливкової олії, часникового порошка і сушеної петрушки. На протязі 10 хв. підсушити в розігрітій до 180 0С духовці. Грінки перевернути, посипати тертим пармезаном і випікати ще 7-10 хвилин. Покласти грінки в піали з супом.