Інгредієнти
Тісто:
- Борошно - 300 гр.
- Кефір - 0,5 л.
- Яйце - 1 шт.
- Цукор - 3 ст. л.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Олія - 2 ст. л.
Начинка
- Гриби- 1 кг.
- Цибуля - 1-2 шт.
- Олія
Приготування
- Змішати яйце, цукор, соду і влити цю суміш в кефір. Добре вимісити.
- Додавати борошно в кефір, поки тісто не стане консистенцією як жирна сметана. Потім розвести його водою до рідкого тіста для млинців. Додати олію. Вимісити.
- Випікати на добре розігрітій сковороді з двох боків.
- Дрібно порізати гриби і обсмажити їх на олії до готовності. Дістати гриби зі сковороди і на цій же олії обсмажити дрібно нарізану цибулю. З'єднати гриби з цибулею.
- На млинець викласти начинку і загорнути конвертиком. прикрасити зеленню. Подавати зі сметаною.