Інгредієнти
Тісто
- Молоко - 0,8-1 л.
- Сир - 2 ст. л.
- Яйце - 3 шт.
- Цукор - 100 гр.
- Сіль - 1/2 ч. л.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Борошно - 280 гр.
- Олія - 30 мл.
Начинка
- Філе курки - 500 гр.
- Яйце - 3 шт.
- Цибуля - 1 шт.
Приготування
- Змішати яйця з цукром, сіллю та содою. Розтерти сир з невеликою кількістю молока до однорідної маси. Змішати з яйцями.
- Додаючи поступово борошно і молоко, вимісити рідке тісто без грудок. Влити олію.
- Сковороду змастити маслом, добре розігріти, і можна смажити млинці.
- Відварити філе курки. Перекрутити його на м'ясорубці. Додати до фаршу дрібно посічені варені яйця. На сковороді з олією обсмажити нарізану цибулю і з'єднати її з фаршем. Ретельно перемішати.
- У середину млинця покласти начинку і загорнути його конвертиком. подавати зі сметаною