Інгредієнти
- Червоні помідори - 400 гр.
- Жовті помідори - 400 гр.
- Цукіні - 800 гр.
- Червоні цибулини - 2 шт.
- Чебрець - 2 віточки
- Оливкова олія - 5 ст. л.
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Овочевий бульйон - 150 мл.
- Часник - 8 зубчика
- Сіль
- Мелений чорний перець
Приготування
- Духовку нагріти до 190 0С. Помідори вимити, добре обсушити і нарізати кружельцями або шматками. Цукіні вимити і нарізати кружечками. Червону цибулю почистити і порізати півкільцями.
- З віточок чебреця обірвати листочки. Оливкову олію змішати з лимонним соком і овочевим бульйоном. Додати листочки чебрецю, посолити і поперчити. Часник почистити і дрібно порубати.
- Підготовленні овочі викласти шарами в форму, посипаючи кожний шар часником. Полити отриманим соусом і накрити фольгою. Запікати 20 хвилин, потім фольгу зняти і запікати щу 10 хвилин.