Філе індички вимити і висушити.Часник почистити і нарізати довгими шматками. Індичку натерти сіллю і нашпигувати часником (зробити тонким ножем проколи і помістити в них шматки)
Бистро обсмажити філе на великій сковороді на розпеченій олії зі всіх сторін і перекласти в форму для запікання. Духовку нагріти до 140 0С. Листочки чебреця перемішати з перцем, вершковим маслом і медом. Змазати філе індички і запікати 35 хвилин.
Картоплю ретельно вимити, розрізати пополам і підрум'янити а оливковій олії. Перекласти у форму до індички і запікати біля 15 хвилин.
